お酒をアレンジしたケーキは沢山あり、ワインも当然使われています。 ただ多くは、焼き上がったスポンジケーキにワインを浸み込ませるもので、大人の食べるものということになります。 これはこれで好まれると思いますが、食工房は子どもたちにも食べられるものをとの考えから、別な手法を考えました。 ワインを煮立ててアルコール分を飛ばしながらそこにスパイスと砂糖を加えてつくる体の温まる「ホットワイン」という飲み物あるのですが、食工房のワインケーキは、その風味をそのままケーキに移したようなイメージに仕上がっています。 また焼き上げた直後のまだ余熱の残っているケーキに、香つけのため少量のワインをスプレーして仕上げますが、アルコールの残留は心配ありません。 今回は、赤ワインの特長を生かしたワインケーキです。 完全に冷却後、脱酸素パッケージしさらに冷凍した状態で販売します。 通販出荷はクール便出荷となります。（通常運賃＋ 220円） １ 本（ホウル） 売りは、化粧箱入りの体裁になります。 ギフト用にも使用出来ます。 カット売りは、1/8 カットで脱酸素包装冷凍です。 お召し上がりの際は、自然解凍してください。 解凍後は食感が変わりやすいので、保存は冷蔵庫にて一週間程度を目途にしてください。 ★名称　ケーキ　★内容量　１個（ホウル）約600ｇ　1/8カット　75g ★原材料 小麦粉、赤ワイン、バター、上白糖、きび砂糖、卵、カカオマス、ココアパウダー、グラニュー糖、食塩、スパイス、膨張剤（重曹＋クエン酸） ★保存法　冷凍 ★栄養成分表示 : 製品100g当りの推定値 エネルギー(kcal) 331kcal エネルギー(kJ) 1385kJ たんぱく質 4.56g 脂質 18.48g 炭水化物 38.63g 食物繊維総量 0.6g 食塩相当量 0.4mg