生の玉ねぎをザクザクッと刻んで塩水で軽く揉んで、それからしっかり水切りしてドバドバッとパン生地に練り込んで焼くと、あら不思議！パン生地の中で馴染んで溶けて甘くなっています。 たまねぎパン、新玉ねぎの今が旬です。 オリーブ油ベースのガーリックオイルとホワイト・ブラックの二種類のペパーがいい仕事をしてくれています。 カリーソースで食べるとイケるかも。 召し上がる前に、オーブントースターと電子レンジを使って焼き戻していただくと、焼き立てのようになります。 ★焼き戻し方～予熱したオーブントースターで約１分、次に電子レンジで１５秒温めます。 【原材料】 国産小麦粉（岩手県産南部・北海道産ゆめちから）・オートミール・たまねぎ・白コショウ・黒コショウ・ ガーリックオイル（オリーブ油＋にんにく）。 自家培養酵母（小麦粉・砂糖・塩）、きび砂糖、塩（沖縄の塩）