ライ麦全粒粉★を33％入れた、本格的黒パンです。 二度焼きして皮の張りを厚くし、中までしっかり焼き込んでありますので、日持ちが良いのが特長。 おいしいスープがあれば、最高の取り合わせになります。 繊維質とミネラルが豊富な健康食です。 ★食工房の麦畑で収穫したライ麦を自家製粉しています。 【原材料】 国産小麦粉（岩手県産南部・北海道産春よ恋）、ライ麦全粒粉、 自家培養酵母（小麦粉・砂糖・塩）、きび砂糖、塩（沖縄の塩）、キャラウェイシード ★栄養成分表示 : 製品100g 当りの推定値 エネルギー(kcal) 254kcal エネルギー(kJ) 1,062kJ たんぱく質 7.4g 脂質 1.4g 炭水化物 51.7g 食物繊維総量 3.6g 食塩相当量 1.2g